Портер пардубицки. Pardubická Pivnice. Porter.

Нынче здесь ресторан итальянской кухни, но пиво они сохранили.

Прогуливаясь ещё в марте по улице Конвиктска, заметил, вывеску Пардубицкого портера, и с удивлением обнаружил под вывеской новое заведение. Ранее тут был ирландский паб, затем мексиканский ресторан и вот наконец оплот дешевых чешских закусок и знаменитого, в узких кругах, Пардубицкого портера.

Внутри оказалась почти полная линейка пива из Пардубиц. Узнав, что в наличии есть всё, попросил бармена наливать по очереди, не задавая вопросов после окончания бокала.
При дегустировании второго бокала, услышал над ухом: - Я смотрю пан, зналец пива?
Обернувшись, увидел среднего роста, типичной чешской полноты чеха, с банданой на голове и хитрым прищуром. Да нет, отвечаю, любитель.  Говорит, что просто любитель, сказал он обращаясь к бармену, и кивая на меня. Бармен засмеялся, а управляющий призвал меня осмотреть все сертификаты на пиво, особенно отмечая, что Квасничак занял какое то там место среди всех пив. Ну а Портер, по его мнению, в представлении не нуждается.

В этот момент принесли заказанные мною ранее Хермелин и Утопенец, и разговор мы отложили.

В настоящее время могу сказать, что у нас сложились своеобразные штамгастские (был случай) отношения и мы уже на пару с барменом, призываем к тишине шумные толпы туристического молодняка, или учим на пару с управляющим, их же, чешскому языку. В общем, веду себя у них, как типичный, чешский, неприветливый до туристов, завсегдатай.)

Качество и стоимость блюд, даже не обсуждаю.) Всё отлично. Но это именно пивная.

А страницы у них нет, только вот.

У Румпалу. U Rumpalu.

Ресторан чешской кухни нетронутой немецким влиянием. 


Традиционные колено и ребра здесь готовят по старым чешским рецептам - без медовых корочек. Крылья подают V-образные (барбекю) очень вкусные, не пересушенные, почти как в Кулатяке. Из пива, хорошего качества, стандартная пражская тройка: Плзень, Гамбринус, темный Козел.


Нравится за разнообразные обеды, качество кухни, спокойную атмосферу и стоимость блюд в центре почти на уровне цен Жижкова.

Сайт заведения. 

У Микулаша Дачицкого. U Mikuláše Dačického.

Светлая чешская кухня в тёмных интерьерах.

Интерьер этого заведения на мой взгляд несколько мрачноват, но кухня отличная.
Та самая кухня, которая без "колен", ребрышек и крылышек.)


Дачицкий - редкое для Праги пиво. Но только один сорт. Стоит попробовать, легкое и без горечи.


Сайт заведения.

Пивной фестиваль в Праге.

Чешский фестиваль пива - в этом году в новом месте. Ближе к центру. Сайт на русском.
В отличие от Октобрфеста не так шумно и многочисленно. Но атмосфера мне нравится. По-домашнему так. Как будто недалеко от дачи устроили пикник с пивом, музыкой, и куда можно придти с детьми. Да, приходят с детьми, и тусуют до вечера. Нет таких пьяных как Мюнхене, с обязательной задачей нажраться и уснуть. Как будет в новом месте - посмотрим.

Ещё мне нравится, что в отличие от мюнхенского фестиваля, на пражском представлено больше сортов пива. Надеюсь пивное дело в Чехии будет развиваться не по-немецкому, а по-бельгийскому сценарию и в стране останется много независимых пивоварен.

Льют пиво по пол литра, что повышает шанс попробовать больше разного.