Рестораны местечковые

«Крушовицкая пивница» (Krušovická pivnice)

Národní třída 7

Пиво: Krušovice,

Ресторан соответствует пиву –пресный и в большинстве случаев пустой. Когда друзья настаивают на своем желании на личном опыте убедиться в качестве пива. сажусь у окна и заказываю самое плотное.

Сайт заведения

«Кивадло» (Kyvadlo)

V jámě 5

Пиво: Bernard

Кроме весьма недурственного и качественного пива Бернар здесь неплохой выбор вина. Да и обстановка весьма приятная и скорее не пивная. Кухня качественная как в большинстве подобных заведений, но цены слегка выше, чем хотелось бы.

«На верандах» (Na verandách) «Потрефена Гуса» 

Nádražní 84

Пиво: Полная линейка завода Staropramen

Некогда легендарное местечко в одном из зданий прилегающих к заводу Старопрамен. В настоящее время захвачено пивной сетью «Потрефена Гуса». Кухня несколько изменилась и приобрела среднеевропейский вкус.  

«Монастырский пивовар Страгов» Klášterní Pivovar Strahov

Strahovské nádvoří 301

Пиво Sv. Norbert из собственной пивоварни

Хорошее пиво (светлое, темное, янтарное, эль), но крепче чем обычно в Праге. Приятно посидеть ранней весной или осенью на солнышке во дворе с видом на монастырские стены и двор. Стандартная качественная чешская кухня, включающая знаменитый суп в хлебе. Дорого.

Сайт заведения

«Барачницка Рыхта» (Baráčnická Rychta)

Tržiště 23

Пиво: Pilsner Urquell, Svijanské полная линейка

Хорошое свянское пиво, стандартный чешский интерьер. Еда качественная, но без изысков. Не так просто найти в переулке.

Сайт заведения

«У Бенедикта» (U Benedikta)

Benediktská 11

Пиво: Bernard

Качество еды плавает – видно зависит от смены повара или хозяина. Иногда очень хорошо, но чаще попадаешь на рядовое исполнение.

Сайт заведения

«Бредовский двор» (Bredovský dvůr)

Politických vězňů 13

Пиво: Pilsner Urquell, Velkopopovický Kozel

Хорошая кухня, если бы было чуть дешевле, то совсем хорошо. Правильный танковый Пилзнер. Курящий и некурящий залы. Непохожий на пивной, облагороженный интерьер нравиться девушкам.

«У Рудольфина» (U Rudolfina) Křížovnická 10

Пиво: Pilsner Urquell, Velkopopovický Kozel
Отличное танковое пиво. Очень хорошая кухня. Просто хорошее место. 

Иногда на первом этаже трудиться или просто пьет пиво художник, который написал все картины развешанные по стенам и громко ворчит на всех. Не стоит воспринимать это как личную неприязнь. Ворчит действительно на всех.

«У семинариста» (U Seminaristy)

Spálená 45

Пиво: Budějovický Budvar светлое и темное.
Обычное заведение с хорошей кухней, немного дороже среднего. 

«Фердинанда» (Ferdinanda)

Opletalova 24 и Karmelitská 18

Пиво: Ferdinand светлое, темное, лежак 

Линейка бенешовского пива Фердинанд, включая «Семь пуль» — полутемное, крепкое с травяным вкусом. Оригинальный интерьер.

Сайт заведения

«У Микулаше Дачицкого» (U Mikuláše Dačického)

Viktora Huga 41671

Пиво: Kutnohorský Dačický светлое

Главное в заведении это не часто встречающееся пиво - "Дачицкий" от пивоварни Кутна Гора. Хорошая кухня. Тихое вкрадчивое место с затемненным интерьером.

Сайт заведения

Местечковые пивницы

«У Гаврана» (U Havrana)

Hálkova 1631/6

Пиво: Козел, Праздрой.

Студенческая типа пивная с веселой атмосферой и хорошим расписанием работы.

http://restauraceuhavrana.cz/

«У Томаше Штитнего» (U Tomáše Štítného)

Štítného 581/15

Пиво: Златопрамен, Брежняк

Местечковая пивная. Местное население и любопытствующие русские туристы. Хорошое обслуживание. Хорошая вытяжка.

«У Брейшков»

Пиво: Staropramen

Стандартная пивная в центре города. В подвале.

http://ubrejsku.cz/

«Планета Жижков» (Planeta Žižkov)

Tachovské náměstí 1

Пиво: Плзень

Заведение с интерьером под английский паб. Уютно посидеть у окна вечерком. 

«Пивоварский клуб» (Pivovarský klub)

Křižíkova 17
Большой пивной магазин. Регианальное пиво по расписанию. Интерьер выхолощен до кофейни. Девушкам нравятся подобные заведения.

Страница заведения

«Собачьи яйца» (Dog's Bollocks)

Ostrovní 26

Пиво: Staropramen, Stella Artois, Hoegaarden

Клеевое, веселое заведение с хорошей кухней и пивом. Всегда много людей и всегда есть место.

Сайт заведения

«Елинкова пивная» (Jelínkova plzeňská pivnice)

Charvátova 1

Пиво: Pilsner Urquell, Velkopopovický Kozel

Мелкая пивная. Сами чехи подобные заведения величают форманками. Отличное пиво. Забавные персонажи в антураже. Можно поговорить с местными посетителями за футбол, театральное искусство или просто о сходствах и различиях в культуре потребления пива.

«Браницкий склипек» (Branicky Sklipek)

Vodičkova 26/696

Пиво: Branik

Ещё одно заведение под названием форманка. Мало места. Накурено. В отличие от Иелинковой пивной народ «попроще и построже». Молча смотрят футбол или громко спорят, кто кому должен. На фасаде не очень понятная «навигация» - следует входит в правую дверь. Только для истинно любопытствующих. Войдя в левую попадаешь в постоянно пустой ресторан со слабой кухней и отвратительным обслуживанием. 

Люцерна Lucerna

Люцерна  Lucerna 
Vodičkova 36, Прага 1. 
Пиво: Танковый плзень
Отличное заведение по всем параметрам. Хорошая кухня, отличный пролив танкового Пилзнера. 
www.musicbar.cz

Пивные аттракционы

«Пивоварски клуб» (Pivovarský klub)      Křižíkova 17

Большой пивной магазин. Региональные марки пива в розлив по расписанию. Интерьер выщелочен и похож на кофейню.

«Меренда» (Merenda)     Husitská 74

Местечковая пивная. Региональные марки пива в розлив по расписанию. Кухня: недорого и невыразительно. Удивили тем, что к крыльям соус надо заказывать отдельно.

Сайт заведения

«У Шувинки» — U Šůvinky 

Пиво: Разнообразные региональные марки и мировые бренды. 

Своеобразный клуб любителей пива, где регулярно дегустируют региональные марки.
Только некурящий зал. В подвале ещё одно заведение с самообслуживанием.
Сайт заведения
Закрыт. Нынче обычный ресторан.

«Тяжелые времена» (Zlý Časy)      Čestmírova 5

Местечковая пивная с большим выбором (в разные времена до 24 сортов) регионального пива. Качественная недорогая еда. Всё очень по чешски. До трех часов повара нет. Только ланч и закуски. Доброжелательное обслуживание и публика.

Сайт заведения

Пивоварский дум

Pivovarsky Dum     Jecha/Lipova 15

Пиво: Есть пиво нефильтрованное.

Туристический аттракцион. Прежде всего благодаря большому набору разных экзотических разновидностей пива: бананового, вишневого, кофейного и т.д.

«У Калиха» (U Kalicha)

Пиво: Плзень, он же Урквел, он же Праздрой.

Считается туристическим аттракционом за пресловутое навязчиво-пренебрежительное обслуживание. Антураж времен Австро-Венгрии. 

Что бы кто не говорил, данное заведение является театром. Ни сам Гашек не тем более его герой никогда не посещали стены этого заведения. Однако надо отдать должное братьям Топферам, антураж, да пожалуй, и атмосферу им удалось воссоздать, очень даже соответствующим литературному описанию.

Стены периодически красят, поэтому не удивляйтесь, если не сможете найти записи сделанные вашим другом во время его пребывания в Праге в прошлом году.

Кухня дорогая, хотя надо признать лучше, чем в большинстве туристических аттракционов.

Не смотря на всё это, вечером редко можно застать свободные столики.

Помнить при посещении.

Всё что будет стоять у вас на столе – будет у вас в счете, независимо от того прикасались вы к этому или нет. Стоит значительных усилий вычеркивать из счета хлеб, орешки, брецели и другую ерундистику, которую могут принести вам за стол, даже если вы об этом не просили.

Пиво принесут сразу в литровой кружке, если вы не успеете попросить стандартные пол-литра.

Если в ресторане мало народа будут усиленно предлагать заказать закуски. И оставят в покое, только если появятся более благодарные посетители.

Сайт заведения

«У Вейводы» (U Vejvodů)

«У Вейводы» (U Vejvodů)       Jilská 353/4

Пиво: Pilsner Urquell, Velkopopovický Kozel, Master 18

Большое заведение в центре Праги работающее до трех часов ночи. Благодаря большому нижнему залу одно из самых шумных в Праге. Подобная атмосфера привлекает большое количество туристов. Многие российские туристы считают, что здесь подают правильное колено. На мой взгляд, кухня в небольшом долгу. Отношу его тоже к туристическому аттракциону единственному работающему до двух (в выходные до пяти) часов ночи.

Плюс заведения это наличие большого количества мест и время работы.

В главном зале.

Сайт заведения

«Кивадло» (Kyvadlo)

«Кивадло» (Kyvadlo) V jámě 5

Пиво: Bernard

Кроме весьма недурственного и качественного пива Бернар здесь неплохой выбор вина. Да и обстановка весьма приятная и скорее не совсем пивная. Кухня качественная как в большинстве подобных заведений, но цены слегка выше чем хотелось бы. Есть вход через Пассаж. 

Чехи о ресторане

U Fleku

У Флеку 


Википедия о заведении
Туристический аттракцион. Много разных залов. Интерьер сделан под классическую чешскую пивную, что не удивительно так как заведению уже 500 лет. Несмотря на размеры заведения в вечернее время может не быть мест.

Мне нравится это заведение за его атмосферу. За шумные компании туристов, которых привозят сюда автобусами. За музыкантов которые ходят по залам и не смотря на то что порой ужасно фальшивят, создают таки атмосферу праздника.

Что следует помнить при посещении:

Бехеровка навязчиво предлагаемая официантами не только, не является бесплатным угощением от заведения, как может показаться, но и стоит значительно дороже, чем в большинстве заведений Праги.

Пиво разносят по залам на больших подносах и необходимо лишь кивнуть официанту и указать необходимое количество кружек. Количество потребленного стандартно указывается на листке соответствующим количеством «палочек».

Кухня стандартная. Четкий набор почти всех чешских блюд. Но, как и в большинстве пражских ресторанов гигантов, всё готовиться заранее и имеет несколько пресный вкус.

Надо понимать, что главное в этом заведение это пиво. И если оно вам не понравилось, то… 

Классификация пражских пивных

Пивных заведений в Праге великое множество. Однако не везде одинаково хорошо и не везде одинаково хорошее пиво.

Пивные заведения Праги условно  можно разделить на несколько видов.

Туристические аттракционы – этим ярким и не очень уважительным эпитетом награждают заведения, которые переусердствовали в работе с туристическими компаниями. В результате чего, как правило, страдает обслуживание, а стоимость блюд по отношению к качеству растет несоизмеримо.
О туристических аттракционах. Такие пивные заведения, в которых очень навязчиво-непритязательный сервис. Считается, что там плохо, потому что официанты обсчитывают, еда дорогая, вставляют лишние блюда в счет. Однако и от их посещения можно получить удовольствие, если следовать определенным правилам.

Местечковые пивницы – милые заведения, встречающиеся практически во всех районах Праги отличающиеся невысокой стоимость блюд и пива, и  невыразительным антуражем.

Местечковые рестораны – заведения, отличающиеся невысокой стоимостью блюд и пива, но при этом имеющие замечательного повара в своем активе. Часто выглядят непритязательно и порой похожи на местечковые пивницы.

Пивной аттракцион – рестораны/пивницы с нестандартным набором пива. Как правило, набор предлагаемого пива меняется по расписанию, которое можно отслеживать на сайте заведения.

Классические пивные – по антуражу и настроению соответствующие тому времени, когда в пивных главным было пиво и общение, когда мужчины были мужчинами, а парикмахеры не именовали себя стилистами.